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近日，工業(yè)和信息化部辦公廳發(fā)布首批“中國(guó)消費(fèi)名品名單”。

云門(mén)酒業(yè)成功躋身“中國(guó)消費(fèi)名品成長(zhǎng)企業(yè)”，成為山東**入選白酒企業(yè)。

這不僅是對(duì)云門(mén)踐行“品質(zhì)+品牌”戰(zhàn)略的肯定，更彰顯了云門(mén)作為北方醬酒創(chuàng)領(lǐng)者、**魯酒**者的實(shí)力與擔(dān)當(dāng)。

榮膺“中國(guó)消費(fèi)名品成長(zhǎng)企業(yè)”背后，是文化賦能力、產(chǎn)品品質(zhì)力、品牌影響力的多維度展現(xiàn)。今天，就讓我們尋著云門(mén)背后的千年酒脈，探究品牌破圈的文化密碼。

青州，古九州之一。歷史上曾長(zhǎng)期作為山東地區(qū)的政治經(jīng)濟(jì)文化中心。深厚的歷史文化積淀，為云門(mén)醬酒的孕育提供了肥沃的土壤。

在山東省博物館中，珍藏著一件出土自古青州地區(qū)北辛文化時(shí)期的“陶觚”。這件7000年前的酒器，與后來(lái)青州蘇埠屯商代墓葬中出土的亞醜“青銅觚”遙相呼應(yīng)。

兩者雖相隔3000年歲月，器型卻十分相似，不僅印證了青州地區(qū)釀酒文明的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，更成為云門(mén)酒業(yè)追溯中國(guó)酒文化源頭的重要依據(jù)。

青州美酒自古聞名。南朝劉義慶所著的《世說(shuō)新語(yǔ)》中，有主簿辯酒的故事：“好者謂‘青州從事’，惡者謂‘平原督郵’”，生動(dòng)記錄了當(dāng)時(shí)人們對(duì)美酒的贊譽(yù)。

至唐宋時(shí)期，皮日休、歐陽(yáng)修、范仲淹、蘇軾、李清照等文豪大家，皆將青州從事融入自己的詩(shī)詞中，揮筆寫(xiě)下山河錦繡。在傳世的詩(shī)篇中，與青州從事有關(guān)的高達(dá)29首。如今，這也成為云門(mén)酒業(yè)正致力傳承發(fā)揚(yáng)的超級(jí)品牌。

北魏青州益都人賈思勰所著《齊民要術(shù)》，詳細(xì)記載了1500年前青州地區(qū)的“造神曲法”、“梁米酒法”等釀酒技藝，這些技法在青州民間代代相傳。

1948年人民政府整合民間作坊成立“膠濟(jì)專(zhuān)釀公司青州實(shí)驗(yàn)酒廠(chǎng)”時(shí)所采用的釀酒工藝，以及1973年改良后的云門(mén)大曲醬香工藝，仍與《齊民要術(shù)》中的諸多釀酒法保持著傳承性與代際性，這也為研究中國(guó)醬酒技藝提供了重要線(xiàn)索。

未來(lái)，云門(mén)酒業(yè)將以“中國(guó)消費(fèi)名品成長(zhǎng)企業(yè)”為新起點(diǎn)，充分挖掘云門(mén)文化、產(chǎn)區(qū)特色和獨(dú)特工藝，持續(xù)提升品牌競(jìng)爭(zhēng)力與行業(yè)影響力，以向消費(fèi)者提供高質(zhì)量產(chǎn)品和**服務(wù)為指引，積極投身中國(guó)酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新征程。